Danskernes favorit sport om sommeren (bortset fra Tour de France og når der er fodbold VM) er helt sikkert det at stå og lave grillmad. I de seneste mange år har det været en fast tradition hos familien Danmark at når solen begynder at komme frem fra vinterens skjul, så kommer de mange grill frem fra skure, carporte og garager. I lang tid har mange kun kendt til at bruge den kulfyrede grill, men nu er mange begyndt at gå over til at benytte en gasgrill da der er mange fordele ved den. Den har dog også nogle ulemper og det er dem begge vi vil studere lidt nærmere i denne artikel, men lad os starte med fordelene.
Fordelene ved en gasgrill
Har du allerede en gasgrill, så er en af disse grunde muligvis bevæggrunden for at have anskaffet grillen i første omgang. Fordel nummer 1 er, at en grill der kører på gas er utrolig nem at gøre ren bagefter. Man har ikke en masse aske som hvirvler ud over det hele.
Da de fleste grills der kører på gas også er på hjul, så er fordel nummer 2, at den er meget lettere at flytte rundt på terrassefliserne og stille den der hvor det passer bedst. Dermed ikke sagt, at der ikke findes kulgrills på hjul, for det gør der da. Procentvist er der bare flere gasgrills der har hjul.
Den tredje og store fordel ved at bruge gas frem for kul er, at det er meget hurtigere at få varmen i gang. Kul skal først antændes og så skal man vente på at det bliver hvidglødende før det er tid til at smide maden på risten. Bruger man gas, så er varmen der med det samme og man kan komme i gang med at lave maden. Hvis man er en af dem som har svært ved at time maden på grillen til resten af maden som bliver lavet i køkkenet, så er en gasgrill en super løsning.
Sidste ting på listen er, at der lige nu er masser af gode gasgrill tilbud i diverse byggemarkeder. Netop fordi gas grillen er blevet så populær, så bugner mange varehuse med indkøbte grills og derfor så kan der være nogle rigtig gode priser at hente hvis du endnu ikke har anskaffet dig en grill.
Ulemperne ved at bruge gas
Ulemperne ved at bruge gas er egentlig det samme som at nævne fordelene ved at bruge kul på grillen. Mange af grundene er mere sentimentale og beror ikke på fornuft, men den første ulempe ved at bruge gas er, at det ”ikke føles rigtigt”. Mange er vokset op med at far stod ved grillen der røg og lugten af brændt kul (og måske kød) hang i luften. Den oplevelse får man ikke fra en gasgrill og det kan mange godt savne.
Ulempe nummer to er naturligvis et spørgsmål om smag, men når man griller over kul så får maden bare en anden smag. Om det er kullet der sætter sig fast i kødet (hvilket sikkert ikke er sundt) ved jeg ikke, men der er bare en smagbar forskel.
Den sidste ulempe handler også lidt om hygge. Når man brænder kul så er det lidt som at stå ved siden af et lille bål. Der er noget hyggeligt over det som man bare ikke får på samme måde når man står og kigger på en blå gasflamme.
Lidt til enhver smag
Som du kan se, så er der mange praktiske fordele ved at bruge gas og nogle mere følelsesladede grunde til at bruge en kulgrill. Derfor kan man også se, at der er mange familier der har både en gasgrill og en kulgrill. Det er naturligvis lykken for grillproducenterne for det betyder blot, at de sælger dobbelt så mange varer som de gjorde før introduktionen af gasgrillen.